تلخی گرفتن پوست پرتقال

میدونم اکثرتون بلدین تلخی پوست پرتقال رو بگیرین ، اما خوب قول داده بودم ، کی ؟؟؟ برای هویج پلو که گذاشته بودم ، قول دادم بذارمش که شاید دوستانی تازه عروس باشن و بلد نباشن و بخوان استفاده کنن :)) دستور هویج پلو هم اینجاست .

البته فقط برای هویج پلو نمیشه استفاده کرد ، می تونین برای مربای پوست پرتقال هم استفاده کنین که چون خونه ی ما طرفدار نداره من ندرستیدم و برای هویج پلو و خورش هویج گذاشتم بمونه ......

درست کردنش هم خیلی ساده است ، این مقداری که می بینین تو عکسها مال 4 تا پرتقاله .

قشنگ می شینین پوست میگیرین ، پوستها رو با یه چاقوی تیز کاااااملا سفیدی رو ازش جدا میکنین و خیلی ریز خلال می کنین.

بعد توی قابلمه بذارین آب بجوشه ، وقتی که جوشید خلالها رو بهش اضافه کنین . بعد از 1 دقیقه که جوشید ، آبکش میکنیم .

این عمل رو سه بار تکرار می کنیم .

بعد از اون خلالها رو میذاریم یه نیم ساعتی خنک بشن ، توی یک کاسه ریخته و روش آب یخ میریزیم، 24 ساعت میذاریم تو این حالت بمونه و چندین بار هم آبش رو عوض میکنیم ، فراموش نکنین که آب یخ باشه .

فرداش پاشین ، خلالهاتون رو آبکش کنین و روی دستمال آشپزخونه بریزین .

اگر آفتاب دارین که چه بهتر ، توی آفتاب پهن کنین ، هر وقت خشک شد ، جمع کنین و تو یه ظرف دربسته قرار بدین برای استفاده .

امیدوارم مورد استفاده بوده باشه .....