کیک یک تخم مرغی با روکش سیب و دارچین

و باز هم کیک یک تخم مرغی و معجزات آن :)))))

بهتون توصیه میکنم این مدل رو امتحان کنین که پشیمونی نداره .........

دستور کیک یک تخم مرغی که اینجاست.

اما برای درست کردن این روکش ، به مواد زیر نیاز دارین :

آرد 3/4 پیمانه

شکر قهوه ای 1/3 پیمانه

پکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری

کره سرد 80 گرم

سیب 3 عدد

شکر قهوه ای برای سیب 1/3 پیمانه

پودر دارچین برای سیب 1/4 قاشق چایخوری

کره اضافه 1 قاشق غذاخوری

خوب اول از همه مایه سیب رو درست کنین ، سیبها رو پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم ، در ماهیتابه همراه با کره اضافه تفت میدیم ، حدود 5 دقیقه .

شکر قهوه ای و دارچین رو اضافه کرده و کاملا هم میزنیم تا شکر آب شود . این مایه روکنار میذاریم تا خنک بشه .

آرد ، پکینگ پودر ، شکر ، دارچین ، را مخلوط میکنیم ؛ کره ی سرد را اضافه کرده و کاملا به خرد مواد میدیم تا تقریبا یکدست بشه ، مثل شن میشه ، مواد بدست آمده رو درون کیسه فریزر گذاشته و به مدت 1 ساعت میذاریمش تو یخچال .

تو این فاصله کیکتون رو بدرستین .

کیک رو داخل فر میذاریم به مدت نیم ساعت ، وقتی که کیک کاملا پف کرد ، وقتی که هنوز طلائی نشده ، بیرون میاریمش ، ( این قسمت رو باید به سرعت کار کنین ) اول از مایه سیب روی کیک میذاریم.

بعد از مواد آرد و دارچینی که درست کردیم روش میذاریم .

دوباره به فر منتقل کرده برای حدود یک ربع ، در واقع روی کیک طلائی بشه .

بعد هم از فر بیرون آورده ، میذاریم که خنک بشه .

این قسمت در آوردن از قالب یه خرده سخته ، اما با احتیاط و حوصله انجام بدین ، دکوراسیونش به هم نمیریزه .

خلاصه داخل یه ظرف خوشگل بذارین .

هم میتونین گرم سرو کنین ، هم سرد .

امااااا خیلی خوشمزست :)

نوش جونتون