کیک یزدی

 اگر دنبال اون کیک یزدی میگردین که وقتی داره می پزه خونتون پر از عطر خوش اون باشه و برای شما یه عالمه خاطره زنده کنه ، مقصد همین جاست :)))

 تخم مرغ 2 عدد

 شکر  1 و 4/1 پیمانه

 وانیل 4/1 قاشق چایخوری

 ماست 4/1 پیمانه

 آرد 1 و 2/1 پیمانه

 پکینگ پودر 1 و 2/1 قاشق چایخوری

 نمک 8/1 قاشق چایخوری

 هل 1 قاشق چایخوری

 رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری

 گلاب 2  قاشق غذاخوری

 روغن مایع 2/1 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری

 پودر پسته برای تزئین

 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن نمائید .

 تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا رنگ آن سفید و حجم آن نیز دو برابر شود .

 همزن را خاموش کرده ، ماست را اضافه نمائید و خوب مخلوط کنید .

 آرد ، پکینگ پودر ، هل ، نمک را الک نموده همراه رنده پوست پرتقال کم کم به مواد بالا اضافه نمائید و با لیسک به حالت دورانی مواد را مخلوط نمائید تا یکدست شود .

 گلاب و روغن مایع را نیز اضافه کرده هم بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود .

 در قالب مافین کاغذ روغنی انداخته و کمی با روغن مایع تهش رو چرب کنید ، سپس مواد را داخل قالب ریخته .

 نوک چاقو را چرب نموده وسط هر قالب را یک برش داده و روی آن پودر پسته ریخته .

در طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

 وقتی پخت کمی که سرد شد ، کیکها را از قالب بیرون آورده و روی یک پنجره سیمی قرار داده تا کاملا خنک شود .

  این مقدار مواد 15 عدد کیک یزدی به شما می دهد.

 وااااااااااااای جای شما خالی که چه عطری خونه ی ما پیچیده بود .

 هر وقت درست کردید ، یاد من باشیدا :)))))

 نوش جان