کیک گلابی و کاکائو

و باز هم من ، سوسن جون و یه دستور کیک عالی دیگه :))))

ممنون سوسن عزیز و مهربونم بابت دستور

آرد 2 پیمانه

شکر 1 پیمانه

روغن 1/2 پیمانه

شیر 1 پیمانه

پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری

گلابی 2 عدد

شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری

پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری

تخم مرغ 2 عدد

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین.

قالب 20 - 21 سانتی را چرب کرده و روش کاغذ روغنی میندازیم.

گلابی ها رو پوست میگیریم ، یکیش رو نگینی خرد میکنیم ، یکیش رو برش می زنیم .

اولی رو با 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای تفت می دهیم ، وقتی که نرم شدن کنار میذاریم .

تو همون ماهیتابه ، گلابی برش زده را با 1 قاشق چایخوری و اینبار با دارچین تفت می دهیم .

شکر و تخم مرغ را می زنیم ، روغن اضافه شود .

همزمان مواد خشک را با شیر به مخلوطمون اضافه میکنیم ، یه نکته ای که از سوسن جون یاد گرفتم این بود که در کیک های کاکائویی ، اندازه 1 قاشق چایخوری نسکافه به شیر اضافه کنیم ، طعم کیک خیلی عالی تر میشه .

خوب می زنیم ، بعد از اینکه خوب مخلوط شد ، گلابی خرد شده رو اضافه میکنیم تا قشنگ مخلوط بشن .

مایع را به قالب منتقل کرده و گلابی برش زده رو روی مایه می چینیم و یه کم هم داخل مایه فرو میکنیم.

به مدت 30 تا 35 دقیقه می پزد .

باز هم ممنون سوسن عزیزم ، من خیلی دوست داشتم و بیشترش رو خودم خوردم ، وقتی که گلابی ها میومد زیر دندون خیلیییی خوشمزه بود :))))