کیک کدوسبز

مهمترین هدیه ای که من از فیس بوک گرفتم ، پیدا کردن دوستان بسیار بسیار خوبی هست که هر کدومشون گوشه ای از این دنیای بزرگ هستن که من خیلی خیلی دوسشون دارم و بهشون افتخار میکنم ، یکی از این دوستان خوب ، سوسن جون من هست که دستور این کیک خوشمزه ی ایتالیایی رو من از ایشون گرفتم ، ممنون دوست نازنینم...

شاید به نظرتون عجیب بیاد ، کیک کدو ، اما مطمئن باشین اگر درستش کنین ، از طعم و بافتش حساااابی لذت می برین :))

آرد 250 گرم معادل 2 پیمانه

پودر بادام یا فندق 100 گرم معادل 1 پیمانه ( من از بادام استفاده کردم)

پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

روغن مایع 200 میل ( معادل 1 پیمانه )

تخم مرغ 3 عدد

وانیل 1 قاشق چایخوری

شکر 250 گرم معادل 1 و1/4 پیمانه ( که من از 1 پیمانه استفاده کردم و چون کیک کم شیرین دوست دارم ، برامون کافی بود )

کدو سبز 300 گرم تقریبا معادل 4 تا کدوی متوسط

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

کدو را رنده ریز کرده و آبش رو کاملا می گیریم.

تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا حالا یکدست و پف دار شود .

آرد ، پکینگ پودر ، وانیل ، پودر بادام را اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم .

روغن را اضافه کرده و با همزن باز می زنیم ، توجه کنین که مایه تقریبا سفتی خواهین داشت .

در انتها کدو را اضافه کرده و مایه را با لیسک یکدست میکنیم .

قالب 20 اینچی میان تهی را چرب و آرد پاشی کنید.

مایه را داخل قالب ریخته و روش رو صاف می کنیم و به فر منتقل میکنیم ، برای حدود 1 ساعت .

بفرمائین کیک خیلیییی خوشمزه ی ما آمادست ، اون قسمتی که روش کرانچی شده ، فوق العاده بود ، ممنون سوسن نازنینم ، خیلی خیلی دوست داشتیم .

از مارک زاکربرگ عزیز هم تشکر میکنم که فیس بوک را آفرید ، که من بتونم دوستان نازنینی پیدا کنم :))))

یه عکس هم از بافت کیک گرفتم که ببینین چقدر عالی میشه و اصلا خمیر نیست