کیک نارنگی

خوش عطری این کیک مثل کیک پرتقال هست ، الان که فصل نارنگی هست ، خالی از لطف نیست که این کیک خوشمزه رو امتحان کنین .

کره نرم شده 150 گرم

رنده پوست نارنگی 1 قاشق غذاخوری

شکر ریز 2/3 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

آرد سلف ریزینگ 1 و 1/2 پیمانه

عصاره نارنگی 1/4 پیمانه

آرد سلف ریزینگ درون خودش پکینگ پودر و کمی نمک داره ، به ازای هر یک پیمانه آرد معمولی 1 و 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر و یک پنسه نمک اضافه کنین .

فر را روی حرارت 160-180 درجه سانتیگراد روشن کنین .

قالب 20 سانتی گرد را چرب و آردپاشی کنین.

نارنگیها را پوست گرفته ( من 4 عدد نارنگی کوچیک استفاده کردم )، درون مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم بعد از صافی رد کرده و 1/4 پیمانه اندازه میگیریم.

کره ، رنده پوست نارنگی ، شکر ریز ، تخم مرغها ، آرد و عصاره ی نارنگی را در کاسه ی گودی اضافه کرده و با درجه ی پائین همزن می زنیم تا مخلوط و یکدست شوند .

بعد درجه همزن را متوسط کرده و حدود 3 دقیقه می زنیم تا جائیکه مخلوط حاضر نرم و کم رنگ شود .

مخلوط حاضر را داخل قالب ریخته و در طبقه ی وسط فر به مدت تقریبی 40 دقیقه می پزیم .

وقتی حاضر شد ، 5 دقیقه صبر کنین و بعد روی توری سیمی بر میگردونیم .

در عصرهای زمستانی ، کنار یک لیوان چای داغ مزه میده .

هر وقت درست کردین جای من رو هم خالی کنین .

این هم برش خورده اش ...

نوش جان