کیک مرغ

 این دستور رو من از آشپزی ایرانی یاد گرفتم ، دستور بسیار جامع و خوبی هست ، چون غذائی هست که من دیگه همیشه درست میکنم ، گفتم دستورش اینجا هم باشه برای استفاده دوستان.

کیک مرغنان تست : 1 بستهسینه مرغ پخته شده : 2 عدد پیازچه : 500 گرمجعفری خرد شده : یک پیمانهسس مایونز : یک پیمانهماست چکیده : نصف پیمانهخیار شور ریز شده : نصف پیمانهتربچه ریز شده (دلخواه برای زیباتر شدن) : 5 عددگردو خرد شده : 250 گرمگوجه فرنگی تزیینی ریز : به تعداد لازم

 سینه مرغ را ساده با پیاز و نمک و فلفل پخته و پس از سرد شدن ریش ریش میکنیم.سس مایونز ، ماست چکیده ، خیار شور ، جعفری ، تربچه ، پیازچه و گردم خرد شده را خوب با هم مخلوط کرده سپس مرغ ها را که سرد شده اند به این مواد میفزاییم و کاملا مخلوط میکنیم .(توجه کنید که مواد را به هیچ وجه جهت خرد کردن در دستگاه های غذا ساز نریزید زیرا آب انداخته و غذا را خراب میکند و باعث خمیر شدن نان ها میشود ، مواد را با چاقوی تیز ریز کنید)دور نان های تست را جدا کرده فقط از قسمت وسط استفاده نمایید . در ظرفی مناسب و زیبا برای سرو نان تست یک لایه چیده روی آن را با مخلوط مواد پوشانده یک لایه دیگر نان تست سپس باز از مواد و لایه رو را با نان تست پوشانده و روی نان ها و اطراف کیک را با سس مایونز سفید کرده و روی کیک را با گوجه های تزیینی ، گردو ، گل پیازچه یا تربچه و یا هر چیز زیبای دیگر که مایلید تزیین کرده و به مدت دو ساعت روی ظرف را با سلفون پوشانده و در یخچال قرار دهید تا مواد خوب به خورد هم بروند.