کیک شکلاتی نارگیلی

پودر نارگیل 60 گرم معادل 3/2 پیمانه

شیر  60 میل یا حدود 4/1 پیمانه

کره یا مارگارین 185 گرم

تخم مرغ 3 عدد

شکر 185 گرم

پودر کاکائو 2 قاشق سوپ خوری

آرد 185 گرم

پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

- پودر نارگیل را با شیر مخلوط میکنیم و حدود 10 دقیقه زمان میدهیم تا نرم شود و از حالت خشکی درآید

کره را به همراه شکر و همچنین تخم مرغ ها را در ظرف می ریزیم (احتیاج به زدن کره و شکر نیست ) ، حتما همه موادها به دمای محیط برسد. حدود 5 دقیقه میزنیم تا رنگ کرم پیدا کند و بعد پودر نارگیل و شیر را اضافه میکنیم و حد مخلوط شدن می زنیم بعد مواد خشک الک شده (آرد ،پودر کاکائو، و پ پ ) را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط می کنیم ، درون قالب چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته شده میریزیم و در فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه می گذاریم . درجه فرها متفاوته با خلال دندان چک کنید .

نوش جان