کیک سیب با مربای بهارنارنج

دفعه ی آخری که ایران بودم ، خانوم برادرم بهم مربای بهارنارنج ( دست پخت مادر عزیزش ) رو داده بود، راستش ما زیاد مربا خور نیستیم ، گاهی اوقات خالی میخوردم، اما بالاخره تصمیم گرفتم برای کیک ازش استفاده کنم و از عطر بی نظیرش لذت ببریم .

این کیک رو می تونین با هر مربای دیگه ای ( بصورت مارمالاد) هم امتحان کنین .

کره نرم شده 125 گرم

پودر شکر 110 گرم

تخم مرغ 2 عدد

آرد 1 پیمانه

پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

شیر 1 قاشق غذاخوری

سیب متوسط 2 عدد

مربای بهارنارنج 1/2 پیمانه

فر را روی حرارت 140 تا 160 درجه سانتیگراد فقط از پائین ، روشن کنین .

قالب 19 سانتی را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم ، دور قالب رو هم کاغذ روغنی میذاریم .

سیب ها را پوست گرفته و برش نازک میزنیم.

کره و شکر را با همزن می زنیم تا سبک و پف دار شود .

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از هر یه دونه تخم مرغ اندازه ی یک دقیقه می زنیم.

آرد ، پکینگ پودر و شیر را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم .

مایه حاضر را به قالب منتقل میکنیم .

سیب های برش زده را روی مایه میذاریم و کمی هم داخل مایه فرو میکنیم.

در آخر سطح کیک را با مربا می پوشانیم .

قالب را به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم ، فر را ، اندازه نیم ساعت فقط از پائین روشن میکنیم و یک ربع آخر کیکمون هم از بالا و هم از پائین حرارت ببیند .

بعد از پخت کیک 10 دقیقه صبر میکنیم و بعد از قالب بیرون آورده و کاغذ روغنی ها رو جدا کرده و زمان میدیم تا سرد شود .

ریا نباشه ، خیلی خوشمزه بود :)))))) البته جاتون خالیااااااااااااا