کیک ساده هلندی

 تصور کنید در یک بعد از ظهر دوست داشتنی در کنار خانواده نشستید و این کیک رو بذارن براتون که با یک لیوان چای داغ میل کنید ، ایییییییییییم ، باور کنید در همون یک وعده تموم میشه ، پس دست بکار شید که از دست ندینش :))))

 کره  1 پیمانه سر پر

 تخم مرغ 3 عدد

 شکر 4/1 و 1 پیمانه

 نمک  تک قاشق

 رنده پوست لیمو 2/1 قاشق سوپخوری

 آرد 1 پیمانه

 نشاسته 1 پیمانه ( من از نشاسته ذرت استفاده کردم )

 فر را روی درجه 175 سانتیگراد روشن کنید .

 کره را در یک قابلمه با حرارت پائین آب کنید .

 تخم مرغ ها ، شکر ، نمک و رنده پوست لیمو را با هم مخلوط کنید و به مدت 3 الی  4 دقیقه با همزن برقی بزنید تا بصورت کرم دربیاد.

 آرد و نشاسته را الک کرده و کم کم به مخلوط تخم مرغمون اضافه میکنید و با لیسک مخلوط میکنیم.

 سپس کره داغ را به آن اضافه کنید .

 خمیر را داخل قالب بریزید ( که قبلا کف آنرا چرب کرده و آرد پاشی کرده ایم)

 در طبقه وسط فر به مدت 60 تا 70 دقیقه بپزید ، بعد از یک ربع که کیکمون داخل فر بود ، وسط آنرا با یک چاقوی خیس ازطول برش بزنید تا کیک پف کند .

 می تونید بعد از اینکه کیک پخت روش رو با پودر قند تزئین کنید.

 نوش جان ...........