کیک تولد 40 سالگی آقای همسر

آقای همسر ما 40 ساله شد و به همین مناسب براش یه کیک درست کردم ، خیلی خوشش اومد و به سرعت هم خورده شد ، جاتون خالی :)))

پایه ی این کیک همون کیک شیفونی هست که تا حالا چندین بار کیک درست کردم و براتون گذاشتم که می تونین دستورش رو اینجا ببینین .

اینبار کیک رو سه تا برش دادم که با سسی که درست کردم لذیذتر بشه .

وقتی که کیک درست شد ، حتما حداقل 8 ساعت بذارین تو یخچال که سرد سرد باشه که برای برش زدن راحتتر باشین .

وقتی که سرد شد ، سه قسمت برش بزنین و از اطراف کیک هم می بریم که هم خامه بهتر به خرد کیک بره و هم میریزیم تو میکسر و پودرش میکنیم ، برای تزئین کیکمون.

خامه ی فرم گرفته رو هم حاضر کنین که باز دستورش اینجاست .

سس موز و پرتقال هم دستورش اینجاست ، همین پست قبلیه .

اندازه ی یک پیمانه هم گردو خرد کنین که لابلای کیک بریزیم .

برای تزئین روی کیک ، من از پودر ژله هندوانه استفاده کردم ، هر طعمی که دوست دارین رو با یه لیوان آب گرم مخلوط کنین و کامل به هم بزنین تا شفاف بشه ، بعد میذاریم سرد که به داخل یخچال منتقل میکنیم تا جائیکه غلظتش مثل سفیده ی تخم مرغ بشه برای استفاده ، اگر دیدین سفت تر شد ، کمی روی بخار آب یا اندازه ی 30 ثانیه تو مایکروفر قرار دهید .

خلاصه وقتی که سه قسمتش کردین ، لایه اول رو با سس پرتقال می پوشونیم و روش گردوی خرد شده می ریزیم .

لایه ی دوم رو اون قسمتی رو که میخوایم برگردونیم به لایه ی اول، با خامه می پوشونیم .

بعد با یه حرکت سریع ، لایه دوم رو روی لایه ی اول برمیگردونیم .

همینطور تا لایه ی آخر ادامه می دیم ، فقط روی کیک رو کمی از سس پرتقال میزنیم و بعد روش رو با خامه می پوشونیم .

تو این عکس مشخصه که دور کیک رو خامه زدم که ژله روش قرار بگیره

تمام اطراف کیک رو با یه چاقوی صاف ، خامه کشی کرده و روی کیک رو اطرافش رو با خامه میگیریم که برای ژله حاضر بشه .

دور کیک رو با پودر کیکی که از اضافات کیکمون حاضر کردیم ، میزنیم .

می تونین روی خامه ی کیک را کمپوت هلو ، توت فرنگی ، کیوی و موز تزئین کنین .

در آخر ژله ی تقریبا سفت شدمون رو قاشق قاشق روی کیک می ریزیم و میذاریم یخچال تا خودش رو بگیره .

اینهمه زحمت کشیدم شمع یادم رفت :((( با همین شمعهای معمولی یه فوتی انجام شد :)))

خلاصه که زحمت داره ، اما پشیمونی نداره .

اینم یه زاویه ی دیگه از کیکمون :))

امیدوارم شما هم درست کنین و تولد عزیزانتون رو جشن بگیرین :))))