کیک باقلوا - مدل دوم

 این دومین مدل کیک باقلوا هست که توی وبلاگم میذارم ، امیدوارم دوست داشته باشید .

 تخم مرغ 3 عدد کوچک

 شکر 2/1   پیمانه

 وانیل 8/1   قاشق چایخوری

 روغن آب کرده 2/1   پیمانه

 آرد 1 و 2/1   پیمانه  (5/1 پیمانه )

 پکینگ پودر 2/1   قاشق سوپخوری

 شیر 4/3   پیمانه

 گردو خرد شده یک مشت

 دارچین 2/1   قاشق سوپخوری

 شکر 1   قاشق سوپخوری

 شربت قوام آمده 4/3   پیمانه

 فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم .

 تخم مرغ ها را با همزن برقی می زنیم تا کف کند .

 شکر و وانیل را اضافه میکنیم و مجددا با همزن می زنیم تا سفید و کشدار شود.

 سپس روغن آب شده را اضافه نموده و به آرامی مخلوط میکنیم .

 آرد و پکینگ پودر را با الک کرده و به همراه شیر به طور متناوب به مواد اضافه میکنیم تا یکدست شود .

 داخل قالب (اندازه قالب خیلی بزرگ نباشد ، اگر قالب مستطیل دارید اندازه 10 در 14 باشد )  که کاغذ روغنی انداخته ایم و چرب کرده ایم نیمی از مواد را ریخته ، سپس گردو خرد شده ، دارچین و شکر ( 1 ق س ) را باهم مخلوط میکنیم و روی مواد پهن می کنیم .

 سپس بقیه مواد را روی گردو و دارچین می ریزیم.

 در طبقه وسط فر به مدت 35 دقیقه قرار داده و میذاریم تا کمی که خنک شد ، شربتی را که درست کرده ایم و کاملا قوام اومده روی کیک می ریزیم و برش می دهیم .

 طرز تهیه شربت باقلوا :

 آب 1   پیمانه

 شکر 2   پیمانه 

 آب لیمو تازه 1   قاشق سوپخوری

 زعفران 1   قاشق چایخوری

 آب و شکر و آبلیمو را روی حرارت ملایم می گذاریم تا قوام بیاد ، سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شود .

 عصرونه با یک لیوان چائی خیلی مزه میده ............... نوش جان

درون ظرف ریخته و عصرها و صبحها نوش جان کنید