کوکی نرم چیپس شکلات

کوکی چیپس شکلات مدلهای مختلف هست ، که اکثرا هم ترد هستن ، این دستور خیلی نرم میشه، اگر تا حالا این مدلی امتحان نکردین ، خوب بدرستین ، شاید خیلی بیشتر دوست داشته باشین :))))

آرد 1 و 1/8 پیمانه

جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری

کره 1/2 پیمانه

شکر ریز 1/4 پیمانه

شکر قهوه ای 1/2 پیمانه

نمک 1/2 قاشق چایخوری

وانیل 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ بزرگ 1 عدد

چیپس شکلات 3/4 پیمانه ( میتونین از چیپس شکلات شیری هم استفاده کنید)

فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.

آرد و جوش شیرین را در یک کاسه با هم مخلوط کنید .

در کاسه دیگری ، کره و شکرها را با همزن برقی با دور متوسط می زنیم تا سبک شود .

نمک ، وانیل و تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره با همزن با دور کند میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند، حدود 1 دقیقه کافیه .

مخلوط آرد و جوش شیرین را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم .

در انتها هم چیپس شکلات را ریخته و هم زده و خمیر را یکنواخت میکنیم.

سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم .

از خمیر به اندازه ی یک قاشق برداشته و گرد میکنیم و به فاصله 2/5 سانتیمتر از هم در سینی می چینیم. تقریبا 20 عدد کوکی خواهید داشت.

سینی را به فر گرم منتقل کرده و به مدت 10 تا 12 دقیقه می پزیم ، دور کوکی باید برشته شود و وسطش نرم هست .

وقتی از فر بیرون آوردیم چند دقیقه زمان میدیم تا خنک شود و بعد به توری سیمی منتقل میکنیم ، تا کاملا سرد شود .

این کوکی ها را در دمای اتاق تا یک هفته می تونید نگهداری کنید.

البته خونه ی ما در یک ساعت اول نصف شد ، حالا ببینید خونه ی شما چند ساعت می مونه :))))

نوش جان