کوکی شیرعسلی با چیپس شکلات

مدتی بود که شیر عسلی از طرف دوست خوبم مریم جان به دستم رسیده بود و هنوز باهاش هیچی ندرستیده بودم ، تعریفش رو زیاد شنیده بودم .

چند هفته پیش هم دوست خوبم ارغوان جان یه دستور به من داده بود برای کوکی ، دیدم شیر عسلی داره و دست بکار شدم .

مقداری که دستور اصلی برای ما زیاد بود و تعداد کوکی که ازش میشد درست کرد 30 عدد بود که من مواد رو نصف کردم .

کره 112 گرم

پودر شکر 1/2 و 1/8 پیمانه

شیرعسلی 1/4 پیمانه

آرد 1 و 1/3 پیمانه

پکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری

چیپس شکلات 1/3 پیمانه

در این دستور میتونین از میوه هایی مثل رزبری و بلوبری هم استفاده کرد ، حتی گردو و کشمش هم میشه جایگزین کرد ، برای دفعه ی اول من فقط با چیپس شکلات درست کردم و دیگه اینکه این مقدار شکر ، کوکی شیرینی به شما میده ، من خودم 1/2 پیمانه سرخالی استفاده کردم ، اگر خیلی شیرین بودن کوکی رو نمی پسندین ، شما هم همین مقدار استفاده کنین .

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم .

سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم .

کره و شکر را با همزن می زنیم ، وقتی به حالت کرمی درآمد ، شیر عسلی اضافه شده و دوباره زده شود .

آرد و پکینگ پودر را مخلوط کرده و با قشق اضافه میکنیم و هم می زنیم ، زمانی که هنوز آرد کامل جذب نشده ، چیپس شکلات را اضافه میکنیم و با لیسک کاملا هم میزنیم .

از خمیر بدست اومده گلوله های درست کرده و روی سینی فر قرار می دهیم ، اگر دوست داشتین رزبری اضافه کنین ، در این مرحله هم می تونین بین کوکی قرار بدین و هم میتونین روی کوکی بذارین.

وقتی که روی سینی چیدین ، با پشت قاشق کمی گلوله ها رو فشار میدیم و بعد به فر منتقل میکنیم ، به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانیکه زیر کوکی طلائی بشه. از این مقدار خمیر حدود 15 تا 16 عدد کوکی خواهیم داشت .

بفرمائین اینم از شیرینی خوش عطر و خوشمزه ی ما .

باز هم از ارغوان گلم تشکر میکنم :)