کوکو سیب زمینی خام با گشنیز

سیب زمینی متوسط 3 عدد

سیر 2 حبه

تخم مرغ 2 عدد

گشنیز نصف پیمانه

نمک و فلفل

آرد سوخاری

سیب زمینی و سیر را رنده کرده ، تخم مرغ و گشنیز خرد شده را اضافه کرده و بعد نمک و فلفل و آرد سوخاری را اضافه کرده ، مایه را در ماهیتابه روغن ریخته و داغ می ریزم .  

 درش رو میذاریم وقتی پف کرد درش رو برمیداریم ، میذاریم سرخ شود وقتی که رنگش عوض شد برش می زنیم و برمی گردونیم تا طرف دومش هم سرخ شود ، نوش جان