کلوچه کدوحلوائی

خوب هنوز از پوره کدوحلوائی دارم و بالاخره باید باهاش دستورات جدید رو امتحان کنم .

این دستور از قدیمی ترین دستورات کدوحلوائی هست که با یه سرچ تو نت پیداش کردم ، خیلی نرم و سبک هست ، پیشنهاد میکنم امتحانش کنین.

آرد 1 و 1/4 پیمانه

جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری

پکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

دارچین 1/2 قاشق چایخوری

جوزهندی 1/4 قاشق چایخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

شکر ریز 3/4 پیمانه

کره نرم شده 1/4 پیمانه

پوره کدوحلوائی 1/2 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد کوچک

وانیل 1 قاشق چایخوری

سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم .

فر را روی حرارت175-180سانتیگراد روشن میکنیم .

آرد ، جوش شیرین ، پکینگ پودر ، دارچین ، جوزهندی و نمک را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط میکنیم.

شکر و کره را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی می زنیم .

پوره کدو حلوائی ، تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره میزنیم تا نرم و یکدست شود .

مخلوط آرد را به تدریج به تخم مرغ اضافه میکنیم .

از خمیر حاصله اندازه گردو با فاصله تو سینی فر می چینیم .

سینی را به فر منتقل کرده و به مدت 15 تا 18 دقیقه می پزیم .

روی توری سیمی قرار می دهیم تا خنک شود .

نوش جان :)