کاپ کیک پرتقالی

پرتقال همیشه هم طعم رو دلپذیر میکنه ، هم عطرش روح نوازه ، حالا چه تو کیک و کاپ کیک باشه و چه تو غذا ، من که از عشاق همیشگی پرتقال جان هستم :))))

کره نرم شده یا روغن 150 گرم

شکر 1 پیمانه

تخم مرغ 3 عدد

رنده ی پوست یک عدد پرتقال

آرد 2 پیمانه

پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

وانیل 1 قاشق چایخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

آب پرتقال طبیعی 1 پیمانه

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم .

قالب کاپ کیک را چرب کرده و کپسول میگذاریم. از این مقدار 12 عدد کاپ کیک خواهیم داشت.

کره و شکر را با همزن برقی زده تا کرمی شود

تخم مرغ ها و رنده ی پوست پرتقال افزوده و به مدت 2 دقیقه با همزن می زنیم.

آرد ، بکینگ پودر و وانیل اضافه شود ، اول با دور کند همزن و بعد با دور تند می زنیم تا یکدست شود.

آب پرتقال را افزوده ، فقط تا زمانی می زنیم تا مایه یکدستی داشته باشیم .

از مایه 2/3 قالبها را پر کرده و در طبقه ی وسط فر برای مدت تقریبی 35 دقیقه قرار می دهیم.

روزتان پرتقالی

نوش جان