کاپ کیک قهوه ماربل

در درست کردن این کاپ کیک ها تردید به دلتون راه ندین.

بافت بسیار عالی با طعمی دلپذیر .

کره نرم شده 125 گرم

پودر شکر 125 گرم

تخم مرغ 2 عدد

آرد 150 گرم

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

پودر قهوه یا اسپرسو 2 قاشق چایخوری

آبجوش 1 قاشق چایخوری

بادام پرک 50 گرم

پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری

پودر شکر اضافی 2 قاشق چایخوری

فر روی حرات 180 درجه سانتیگراد روشن شود .

قالب 12 تائی کاپ کیک چرب و کپسول کاغذی انداخته شود.

کره ، پودر شکر ، تخم مرغها ، آرد 150 گرم و بکینگ پودر را داخل کاسه ای ریخته و با همزن برای 1 تا 2 دقیقه می زنیم تا مواد یکدست و کرمی شود.

پودر قهوه را با آبجوش محلول می کنیم.

مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کنیم. به یک قسمت محلول قهوه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

داخل قالبها اول از مایه سفید ریخته و بعد از مایه قهوه ، با خلال دندون کمی مواد را مخلوط میکنیم.

روی آنها پرک بادام تست شده میریزیم ، من لحظه ی آخر دیدم پرک بادام ندارم ، خلال بادام ریختم، و روی آنها مخلوط دارچین و شکر را بپاشید .

داخل فر برای زمان تقریبی 20 دقیقه بپزید یا تا زمانیکه طلائی شود.

بعد از پخت 5 دقیقه داخل قالب نگه داشته و بعد روی توری سیمی بگذارید تا خنک شود.

خیلی خیلی بافت سبکی داره ، کم شیرین هم هست باب دندون من .

امیدوارم برای شما هم مثل ما درست کردن و خوردنش لذت بخش باشه.

نوش جان