پوره سیب زمینی و گوشت

قبلا براتون یه دستور گذاشته بودم (دستورش اینجاست ) که اون موقع نمی دونستم بهش میگن پای چوپان (Shepherd's Pie) ، که دوستان که درست کردن ، متوجه شدم اسم اصلیش این هست و تنوع زیادی داره ، حالا اینبار پوره سیب زمینی رو زیر گذاشتم ، خیلی خوشمزه شد و اصلا هم غذای چربی نیست.

از ته ظرف مشخصه که اصلا چرب نیست

سیب زمینی متوسط 4 عدد

کره 25 گرم

شیر 1/4 پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

گوشت چرخی 300 گرم

پیاز متوسط 1 عدد

فلفل دلمه ای سبز 1 عدد

رب 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

پنیر پیتزا به میزان لازم

گوشت را همراه کمی روغن ، پیاز رنده شده و نمک و فلفل روی حرارت متوسط گذاشته تا آب بندازه و بپزد ، وقتی که آبش کشیده شد ، رب را اضافه کرده و در آخر هم نمک و فلفل میزنیم.

سیب زمینیها رو با آب میذاریم تا بپزه . وقتی که پخت پوست گرفته و همراه کره و شیر و نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط میکنیم . من با گوشت کوب برقی انجام دادم و یک دستش کردم . ( بهتره که تا سیب زمینی داغ هست کره رو توش آب کنیم)

فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنین.

کف پیرکس را چرب کرده و از پوره سیب زمینی ته ظرف را می پوشونیم .

روی پوره را با مایه گوشتی می پوشونیم .

در آخر هم پنیر پیتزا میزنیم . مقدارش بسته به خودتون هست ، من زیاد نریختم .

خلاصه روی پیرکس را کاغذ آلومینیوم می کشیم و با چاقو چند تا برش روش میدیم .

پیرکس را به فر منتقل کرده ، یه ربع اول روی پیرکس پوشیده باشه ، یه ربع دوم هم کاغذ آلومینیوم رو برداشته و میذاریم تا پنیر طلائی شود .

امیدوارم شما هم مثل ما از خوردن این غذا لذت ببرین :)))

نوش جونتون