نودل چینی - 3

خوب اینم یه مدل دیگه نودل ، دو مدل قبلا براتون گذاشته بودم که می تونین اینجا و اینجا برین برای دستورش .

اینم یه مدل دیگه هست که با سویا سس هست که ایده اش رو از گیلدای نازنینم گرفتم :)

خوب بریم سرموادش :

گوشت گوساله 300 گرم

سویا سس تقریبا 3/4 پیمانه

پیاز دو عدد متوسط

هویج 1 عدد

فلفل دلمه ای سبز 1 عدد کوچک ( میتونین از رنگی هم استفاده کنین ، خوشگل میشه نودل)

کاهو 4 تا 5 برگه

نودل دو بسته تقریبا 250 گرمی

خوب اول از همه ، گوشتمون رو خلالی خرد کرده و در کاسه ای ریخته و سویاسس رو می ریزیم ، طوری که روی گوشت رو بگیره ، مثل شکل

میذاریم گوشت حداقل 1 ساعت استراحت کنه.

پیاز رو خلال درشت کرده ، هویج رو رنده ی درشت میکنیم ، کاهو رو هم خرد میکنیم .

در ماهیتابه ی گودی ، اول پیاز رو با روغن تفت می دهیم ، وقتی که سبک شد ، گوشت رو همراه با سویاسس داخل ماهیتابه ریخته و تفت می دهیم ، اندازه ی یک ربع میذاریم که بمونه .

بعد هویج و کاهو رو اضافه کرده تا مایه ما آماده شود . اگر دیدین روغن کم ریختین اضافه کنین ، چون نودل میاد داخل همین ظرف .

در قابلمه ای آب میذاریم که جوش بیاد ، نودل ها رو داخل آب جوش ریخته ، بعد از 10 دقیقه، نودلهامون رو از همون قابلمه به داخل ماهیتابه منتقل میکنیم و مخلوط میکنیم .

بفرمائین نودل خوشمزه ی ما حاضره .

کلا من سویاسس خیلی دوست دارم ، شما هم اگر دوست داشتین حتما امتحان کنین.