مرغ سنت لوئیز

یعنی من هرچی از خوشمزگی این مرغ به شما بگم کم گفتم و از آقای کفائی عزیز ، بسیار بسیار تشکر میکنم ، خیلی ممنون از شما برای یاددادن این مرغ سوخاری خوشمزه :)

این موادی که من می نویسم برای تقریبا یک کیلو و نیم مرغ استفاده شد :

خامه 100 گرم

آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

پودر پاپریکا 2 قاشق چایخوری

سیر یک حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

پودر سوخاری به میزان لازم

مرغها را شسته با پوست ، میذاریم که آبش کشیده بشه . ( می تونین بدون پوست هم درست کنین، اما اصلش با پوست هست )

خامه ، آبلیمو ، پودر پابریکا ، سیر رنده شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم .

پودر سوخاری را با نمک و فلفل مزه دار میکنیم .

مرغها را اول با مخلوط خامه آغشته میکنیم و بعد در پودر سوخاری میزنیم و به طوری که کاملا اطرافش رو پودر بگیره .

کف سینی فر یا قالب کاغذ آلومینیوم انداخته و چرب میکنیم .

مرغها را روی سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه می پزیم .

به به ، چه شود ....

حتما امتحان کنید ما که خیلی خیلی دوست داشتیم .

می تونین این مرغ رو با سس Worchestersshiressause مصرف کنین ، این روش یه روش آمریکایی برای سوخاری کردن مرغ هست ، که با سسی که نوشتم سرو میشود .

ما این مرغها رو با سیب زمینی خوردیم که در فر درست کرده بودم ، که در پست بعدی اون رو هم براتون میذارم ؛ هرچند چون شب بود و مهمان هم داشتم از عکسها اصلا راضی نیستم ، اما خوب کاچی بعض هیچی :)