مارمالاد پرتغال

دیروز میخواستم یه مافین بپزم که دیدم مارمالاد پرتغال میخواد و من ندارم و دفعه پیش که خریدم و خواستم برای شیرینی آلمانی مصرف کنم ، دیدم که تلخه .... خلاصه تصمیم گرفتم که خودم درست کنم ؛ هم مطمئن تر هست و هم دیگه تلخ نیست .

بفرمائین اینم دستور مارمالاد که بزودی براتون دستور یه مافین خیلی خوشمزه رو هم با این مارمالاد میذارم :)))

پرتغال 4 عدد

شکر 3/4 پیمانه

ورق ژلاتین 1 عدد

آب جوش 1 قاشق چایخوری

پرتغال ها را پوست گرفته و پر پر میکنیم و لایه ی روی خود پرتغال رو نیز جدا میکنیم . این قسمتش وقت می بره ؛ اما شما به هدف خوشمزمون فکر کنید ...........

وقتی که پوست دوم رو هم جدا کردیم ، در مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم .

درون قابلمه ریخته و شکر رو روش می ریزیم .

با حرارت ملایم میذاریم تا کاملا قوام بیاد .

ورق ژلاتین رو اول توی آب سر کرده و بعد در ظرفی قرار داده و آب جوش رو روش می ریزیم و میذاریمش روی کتری که کاملا حل بشه .

وقتی که مارمالاد قوام اومد ، ژلاتین رو اضافه میکنیم و میذاریم دو قل که زد از روی حرارت برمیداریم ، میذاریم به حال خودش تا سرد بشه و در ظرف مورد نظر قرار می دهیم .

به به چقدر خوشمزه و خوشرنگ شد .

امیدوارم دوست داشته باشین .

امروز هوا کمی ابری بود ، عکسام اونطور که دلم میخواست نشد ؛ اما خوب بدم نشد :))))

منتظر دستور مافین باشینا ........

این موادی که اینجا نوشتم ، این مقدار مارمالاد داد