عدس پلو

 من همیشه عدس پلو رو میذاشتم عدس بپزه بعد هم برنج رو همراه آب مرغ و یک گوجه خرد شده میذاشتم بپزه و بعد دم میکردم ، اینبار یه تغییر کوچولو دادم که خیلی دوست داشتیم .

 عدس 4/3 پیمانه

 برنج یک پیمانه و نیم

 پیاز یک عدد کوچک

 رب یک قاشق غذاخوری  آب مرغ یک پیمانه

 در صورت تمایل گوشت چرخ کرده برای روی عدس پلو

 پیاز رو ریز ریز خرد کرده در روغن تفت داده زردچوبه زده عدس رو اضافه میکنیم و بعد رب رو میزنیم یه تفت کوچولو که دادیم ، به اندازه ای روش آب میریزیم که سطحش رو بگیره و میذاریم که بپزه .

 بعد از اینکه پخت برنج رو که از یک ساعت قبل خیسانده ایم همراه آب مرغ به عدس اضافه کرده و میذاریم آبش کشیده بشه و بعد دم میکنیم .

 می تونیم برنج رو آبکش کرده و مایع عدس رو لابلای برنج بدهیم ، اما من ترجیح دادم که دمی درست کنم که هم مواد عدس توی غذا بمونه و هم ته دیگش حسابی بشه .

 اگر هم دوست داشتید با گوشت چرخ کرده و پیاز و زردچوبه و نمک یه مایع گوشتی درست کنید و سرو کنید .

 نوش جان