خورش مرغ و پیاز

براتون یه خورش خوشمزه آوردم ، اینم از همون کتابیه که بهتون گفتم به مرور براتون دستوراتش رو میذارم ، البته اونائی رو که خوشمزه میشن رو براتون میذارم :)))))

سینه یا ران مرغ نیم کیلو

پیاز خرد شده 2 عدد

سیر کوبیده 3 پر

پیازچه خرد شده 6 بوته

کاهو رشته رشته شده تقریبا 2 پیمانه

سویا سس 5 قاشق مرباخوری

پودرزنجبیل 1/2 قاشق چایخوری ( این دستور 1/2 قاشق چایخوری شکر هم داشت که چون غذای شیرین دوست ندارم استفاده نکردم )

روغن و نمک و فلفل به میزان لازم

این عکس رو گذاشتم که مقدار کاهو مشخص بشه

مرغ را در مخلوط سویا سس و زنجبیل به مدت 30 دقیقه بخوابانید .

سپس آن را در روغن داغ با شعله ملایم تفت داده تا طلائی شود و کنار بگذارید.

سیر را در روغن تفت داده ، پیاز رو افزوده و 3 دقیقه تفت دهید .

مرغ را با مایه به سیر و پیاز افزوده ، اندکی نمک و فلفل زده و 20 دقیقه بگذارید تا بپزد .

شعله را کم کرده ، کاهو و پیازچه را افزوده و 3 دقیقه هم بزنید تا نرم شوند .

همراه برنج سرو کنین و لذذذذت ببرین.

چون این دستور سویا سس داشت ، من خیلی یاد غذاهای چینی افتادم ، خیلی خوشمزه بود.

البته جای شما خالی :)