خوراک بامیه با گوشت گردن

بامیه خیلی دوست داشتنیه ، اینطور نیست ؟ من خیلی دوست دارم و همیشه باهاش خورش درست میکردم ، اینبار دیدم بامیه ها خیلی کوچول موچول هستم گفتم باهاش یه خوراک درست کنم . امیدوارم که شما هم دوست داشته باشین :))

بامیه نیم کیلو

گوشت گردن 400 گرم

پیاز یک عدد درشت

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

غوره 2 قاشق غذاخوری ( من از ترشی غوره ( که آب و نمک داره) استفاده کردم )

نمک و فلفل و زردچوبه

سیب زمینی متوسط 3 عدد

پیازها را خلالی کرده و سرخ میکنیم ، زردچوبه زده و گوشت ها را اضافه میکنیم .

سطح گوشت را فلفل سیاه زده و در قابلمه رو می بندیم تا آب بندازه و گوشتها نیم پز شوند.

بامیه ها را شسته و دمشون رو کوتاه میکنیم ؛ دقت کنید خیلی از ته نگیرین که به قول معروف تو پخت لیچ میفته .

وقتی گوشت نیم پز شد ، رب را اضافه کرده و یه تفت میدیم .

بعد بامیه ها را به خوراک اضافه کرده ، کمی هم آب ریخته و زمان میدیم با هم بپزن .

می تونید بامیه ها رو قبل از ریختن در خوراک تفت دهید که من دیگه این کار رو نکردم، اون روز حس رژیم گرفته بودم :)

وقتی که خوراکمون به روغن افتاد غوره و نمک رو اضافه میکنیم و میذاریم که قشنگ جا بیفته .

سیب زمینی ها رو هم خلالی کرده و شسته و روی دستمال نشاسته اون رو میگیریم و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم .

غذای خوشمزه ای شد ، البته جای شما خالی :)