براونی چاکلت چیپ و گردو

براونی بخاطر بافت خیلی نرم و به قولی خیسی که داره ، طرفدارهای خاص خودش رو داره، که اینجانبه هم از طرفدارهای پروپاقرص اون هستم .

دستوری که براتون میذارم رو می تونین با هر مغز دیگه ای نظیر فندق ، بادام و یا پسته ی خرد شده هم امتحان کنین .

من با گردو درست کردم . خلاصه که عجیب خونمون استقبال شد :))))))

شکلات خرد شده کم شیرین 150 گرم

روغن مایع 120 میلی لیتر

شکر قهوه ای 1 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

وانیل 1 قاشق چایخوری

آرد سلف ریزینگ 2/3 پیمانه

پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری

گردو خرد شده 3/4 پیمانه

چاکلت چیپ سفید یا قهوه ای 4 قاشق غذاخوری

آرد سلف ریزینگ درون خودش پکینگ پودر و کمی نمک داره ، به ازای هر یک پیمانه آرد معمولی 1 و 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر و یک پنسه نمک اضافه کنین .

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید .

کف قالب 19 سانتی مربع را چرب کنید . ( من از پیرکس استفاده کردم )

شکلات ساده را به روش بن ماری آب کنید .

روغن ، شکر ، تخم مرغ ها و وانیل با همزن زده شود.

شکلات آب شده را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید .

آرد و پودرکاکائو الک شده را به مواد اضافه کرد و با لیسک مخلوط می کنیم .

گردو خرد شده و چاکلت چیپ اضافه شود و مخلوط می کنیم.

سپس مایه حاصل را به قالب ریخته و سطحش رو ضاف می کنیم.

قالب را به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم و 30 - 35 دقیقه می پزیم .

تا زمانیکه کاملا سرد شود داخل قالب بذارین، بعد برشهای چهارگوش میزنیم .

این براونیها را می توانید برای سه ماه داخل ظرف دربسته در فریزر نگهداری کنید .

نوش جان