اسلایس ملکه بادام

بالاخره طلسم شکست و تونستم بیام به اینجا یه سر بزنم و یه دستور آپ کنم .

میدونم که این شیرینی که میذارم برای عید هست ، اما از من میشنوین زیاد درستش کنین که خیلی خوشمزست .

این اسلایس ها هم شیک هستن و هم بسیار خوشمزه ، امیدوارم شما هم از درست کردن و میل کردنش لذت وافر ببرین :))

مواد پایه اسلایس :

آرد 375 گرم

پودر قند 125 گرم

روغن جامد 170 گرم

تخم مرغ 2 عدد

هل 1/2 قاشق چایخوری

خامه 50 گرم

بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

مواد رویه اسلایس :

عسل 200 گرم

خلال بادام 200 گرم

خامه 50 گرم

کره 75 گرم

شکر 100 گرم

زعفران آب کرده 2 قاشق سوپخوری

پودر پسته برای تزئین

طرز تهیه :

پودر قند و روغن را با هم زده تا سبک شود .

تخم مرغ و هل را اضافه نموده و دوباره هم زده شود .

خامه را افزوده و بعد مواد خشک را اضافه میکنیم . در این مرحله با لیسک مواد را مخلوط کنید.

کف سینی 30 در 40 را فویل انداخته و مواد را با وردنه کوچک داخل سینی پهن کنید.

در فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه نیم پز شود .

در این مرحله تمام مواد رویه را داخل قابلمه ریخته ، روی حرارت متوسط 5 دقیقه بجوشد.

سینی را از فر خارج کرده ، مواد رویه را روی خمیر پخش کنید و در فر 150 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه یا تا زمانیکه رویه آن خوشرنگ شود قرار دهید .

بعد از سرد شدن به اندازه دلخواه برش دهید و سرو کنید .

این اسلایسها رو من از خانوم جمشیدی عزیز یاد گرفتم ، شیرینی آلمانی ایشون رو سالهاست درست میکنم و لذت میبرم ، اینم رفت جزو لیست همیشگی من :)))

نوش جان