اسلایس خرما و سیب

ماه رمضان از راه رسید و دستوراتی که توش خرما دارن ، خیلی عالی هستن .

من خودم خرما رو توی کیک و مافین و شیرینی خیلی دوست دارم ،این دستورم که براتون میذارم، وقتی که توی مجله دیدم حدس زدم خیلی باید خوشمزه باشه و بود ، بفرمائین ، امیدوارم شما هم استفاده کنین :)

من مواد رو نصف کردم ، چون چند تا دستور با خرما دارم ، گفتم زودتر تموم شه :)))

آردمعمولی 1/2 پیمانه

آرد کامل 1/2 پیمانه

پکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری سرپر

شکر 50 گرم یا 1/4 پیمانه

جودوسر 125 گرم

کره یا مارگارین 125 گرم

خرمای ریز شده 10 عدد

سیب خرد شده 1 عدد

دارچین 1 قاشق چایخوری

- فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنین.

- قالب 19 سانتی مربع رو چرب کنین.

- توی یک کاسه آرد ، پ پ ، شکر و جودوسر را ریخته و کره رو با قاشق چوبی به خردشون بدین ، تا یک خمیر یکدست بدست بیاد.

- نصف خمیر بدست آمده را ته قالب بذارین و یکدستش کنین .

- در کاسه ای ، خرما ، سیب و دارچین را ریخته و کاملا مخلوط کنین ( تجربه ی من میگه که شما اینها رو تو غذاساز ریخته تا یکدست بشه ، چون خیلی شیرینی شکننده ای میشه ، اگر پوره باشه راحتتر برش میخوره ،حالا من خودم دفعه ی بعد اینکار رو میکنم :)))

- مواد آماده شده را روی خمیر ریخته و از اطراف 1 سانت فاصله دهید .

- بقیه خمیر را روی مواد ریخته کاملا فشار دهید ، مسلما به خاطر داشتن جودوسر ، ممکنه انسجام کمتری پیدا کنه ، پس این قسمت رو با دقت انجام دهید .

- قالب را به فر منتقل کرده و حدود 25 دقیقه در فر بپزید .

- از فر بیرون آورده و بذارین کاملا که سرد شد ، برش دهید و سرو کنین .

- بالا هم گفتم ، بخاطر داشتن جودوسر کمی شکننده هست ، اما برای خوشمزگیش شک نکنین .

نوش جان