پیش غذا

اگر بین پیش غذاهای عربی بخوام بگم کدومش رو بیشتر از همه دوست دارم همین حمص هست، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین . این مقداری که نوشتم برای دو قوطی کنسرو نخود هست . اگر شما از نخود خام استفاده میکنید ، دو پیمانه نخود را 24 ساعت خیسانده و چندین بار آبش رو عوض کنید و در انتها بذارین کامل بپزه و بعد در دستگاه خرد کن کامل له کنید. طحینه به این پیش غذا طعم خیلی خوبی میده ، در واقع طحینه از کنجد تست شده تهیه شده و استفاده اش در حمص باعث غلظت میشه ، اگر شما در دسترس ندارین می تونین

این سیب زمینی های خوشگل و خوشمزه رو هم من از آقای کفائی یاد گرفتم که با مرغ سنت لوئیز خوردیم و بسی مزه داد . درست کردنش هم خیلی راحته ، دست آقای کفائی عزیز درد نکنه . سیب زمینی متوسط 4 عدد کره 2 قاشق غذاخوری قرص مرغ 1 عدد سیب زمینی ها را میذاریم خیس بخوره و بعد حسابی میشوریمشون . اگر سیب زمینی کوچیک داشتین که می تونید همونطوری روش رو برش بزنین ؛ اندازه ی سیب زمینیهای من معمولی بود ، برای همین به اندازه 1 سانت برش زدم و کار رو شروع کردم. هر کدوم از تیکه های سیب زمینی رو با چاق

یک پیش غذای خوشمزه و راحت دیگه اگر کرفس بزرگتر و پهن تر بتونین پیدا کنید عالی تر میشه ،که بتونین این مواد رو روش بذارین ؛ متاسفانه من پیدا نکردم و مجبور شدم که جدا جدا توی ظرف بچینم ولی این باعث نشد که توی مهمونیم،تموم نشه :))) پنیر خامه ی 300 گرم ماست نصف پیمانه گردوی ریز خردشده نصف پیمانه زیتون ریز خرد شده نصف پیمانه زیره ،بسته به ذائقه نمک و فلفل در صورت نیاز کرفس یک کیلو تمام مواد بالا رو با هم مخلوط میکنیم و روی کرفس های خوشگلمون می چینیم ،که متاسفانه مال من نشد و جدا گذ

این پیش غذا ،یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پیش غذائی هست که تا حالا توی مهمونیهام درست کردم ؛ پیشنهاد میکنم اگر طعم بادنجون و سیر و ماست رو دوست داریم ؛ همین امروز اقدام کنید که مطمئنم عاشقش میشین :))) این مقدار موادی که من می نویسم برای دوتا ظرفی هست که در عکسها هم معلومه ؛برای یک ظرف می تونید مواد رو نصف کنید . بادنجان قلمی یک کیلو سینه مرغ پخته 2 عدد ماست کیسه ای ترش 1 کیلو ( انتخاب نوع ماست خیلی مهمه ،حتما خوشمزه و ترش باشه ) سیر 10 حبه( مقدار سیر بسته به ذائقه است )

یک روش بسیار بسیار ساده برای چیپس ، اگر بچه کوچیک دارید و راضی نیستید که چیپس بیرون رو بخوره از این روش استفاده کنید :))) سیب زمینی 5 عدد متوسط روغن 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم سیب زمینی ها را شسته و حلقه های نازک ازش درست کنید می تونید بادستگاه و رنده هم درست کنید ؛ من از روش دست استفاده کرده :))) حلقه های سیب زمینی را یکبار شسته با دستمال خشک کرده و در کیسه فریزر ریخته و نمک زده خوب تکون میدیم که نمک یکنواخت بشه ، بعد روی بشقاب تختی روغن ریخته و حلقه ها را روش می

ایده این نان و پنیر خوشمزه رو از ژولیت عزیزم گرفتم. اندازه این موادی که میذارم ، برای مهمونی بود و شاید کمی زیاد هست ، تو عکسها هم معلومه که خیلی زیاد بود و بسیار هم استقبال شد ، چون بعد از اومدن مهمونها فر رو روشن کردم یک بوی خوبی تو خونه پیچیده بود ، دوست جونم مریم هم بود که همش میگفت اینا عالی شدن ، منم هی کیف می کردم .......... :) نون باگت فرانسوی 2 عدد پنیر خامه ای 200 گرم سس مایونز نصف پیمانه ( اگر طعم سس مایونز رو دوست دارید می تونید بیشتر بریزید) زیتون سبز ( بدو