پاستا و ماکارونی

درست کردن این لازانیا ، فقط قسمت خرد کردن سبزیجاتش یه خرده وقت میگیره ، که اگر براش وقت بذارین ، یه طعم جدید و خوشمزه رو تجربه خواهین کرد :))) روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ نگینی شده 2 عدد سیر خرد شده 4 حبه هویج نگینی خرد شده 1 عدد بزرگ (240 گرم) بادمجون پوست گرفته و خرد شده 2 عدد متوسط ( 600 گرم) کدوی خرد شده 2 عدد متوسط (240 گرم) کنسرو گوجه فرنگی درسته 2 قوطی (400 گرمی) نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم ( برای ادویه من از آویشن استفاده کردم) پنیر موزورلا برای روی لازان

سلام و صد سلام ، من برگشتم و برای تمامی عشق و محبتی که به من دارین تشکر میکنم ، به شدت به همه ی شما عادت کردم و بودن در این محیط کلی بهم انرژی میده .... بدترین چیزی که بعد از سفر آدم رو اذیت میکنه مریضیه ، حالا اگر خودمون مریض شیم یه چیزی ، اما امان از اینکه بچه مریض شه ، آره ، صنم مریض بود، الان بهتره ، اما دیروز و دیشب خیلی تب داشت ، که خدا رو شکر امروز خوبه ..... با نون بربری وارداتی هم کلیییی مزه داد :))))) امروز پاشدم با مواد موجود خونه یه سوپ براش درست کردم ، رشته فرنگی

ایده ی این مافین های خوشمزه رو من از زری جان گرفتم و همینجا هم ازش تشکر میکنم :)) درست کردنش هم خیلی راحته ، خود ماکارونی رو آبکش میکنیم و بیشتر از حد معمول بذارین که کاملا بپزه . برای مایه هم من از گوشت چرخی و پیاز و گوجه فرنگی و فلفل دلمه و رب استفاده کردم . از هر موادی که دوست داشتین می تونید استفاده کنید ، مرغ ، قارچ ، سبزیجات ... وقتی که مایه آماده شد ، ماکارونی آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم . بعد هم پنیر پیتزا اضافه میکنیم که حالت چسبندگی پیدا کنه. ق

ماکارونی رو هممون بلد بپزیم ، اما جاش اینجا توی وبلاگم خالیه ؛ منم یه کوچولو تغییری دادم و دستورش رو اینجا میذارم ؛ تغییر هم در ته دیگه هست ، که هم سیب زمینی داره و هم پیاز ....... ماکارونی رشته ای یک بسته 500 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد بزرگ فلفل دلمه سبز یک عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط برای ته دیگ برای تهیه مایه گوشتی ، هر کسی ذائقه ای داره و به طرق مختلف تهیه میشه کرد ؛

پاستا 1 بسته 500 گرمی سینه مرغ پخته شده 1 عدد کره 50 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه پنیر موزورلا 100 گرم گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن به میزان لازم درست کردن این غذا بسیار سادست ، یک قابلمه آب میذاریم به جوش بیاد ، بعد پاستا رو همراه با 2 قاشق غذاخوری روغن و مقداری نمک میذاریم درون آبجوش بپزد. تا حدی که وقتی امتحان کردیم پخته باشه ، چون این غذا دم نمیشه که پاستا رو کمی ترد تر برداریم . بعد هم آبکش میکنیم و کنار میذاریم. کره را با یک قاشق

اولین باری بود که لازانیا رو بصورت خشک استفاده کردم ، خیلی راحت بود ، اما سس سفید کامل روی لازانیا رو نگرفت و لایه روئیش خشک شده بود ، اما دفعه دوم که عکسهاش رو براتون گذاشتم ، با رعایت چند نکته ، عالی شده بود و کلی صنم بانو و همسری کیف کردند . اینم از دستور: گوشت چرخی 300 گرم پیاز یک عدد متوسط سیر یک حبه رب گوجه 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد قارچ 200 گرم نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه پنیر پیتزا به میزان لازم یک بسته لازانیا این عکس دفعه اول بود ، ببینید دفعه دوم چقدر خوب شد