غذاهای رژیمی

یک پیشنهاد عالی ، برای شبهایی که حس رژیم بهمون دست میده . تو مواد اصلی این سالاد سس مایونز هست ، اما می تونین ماست رو هم جایگزین کنین. دستور این سالاد رو من از مریم بهادربیگی نازنینم یاد گرفتم ، ممنونم ازت دوست خوبم . گل کلم 300 گرم انار دون شده 2 عدد متوسط کنسرو ذرت یک قوطی سس مایونز 4 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم مسلمه که میتونین مقادیر رو بسته به ذائقه ی خودتون کم و زیاد کنین . درست کردنش هم مشخصه ،گل کلم رو شسته و خ

ایده ی این خوراک خیلی خیلی خوشمزه رو من از یه سایت ترکیه ای برداشتم . یک خوراک ساده و سالم و گیاهی و خیلی خوشمزه . امیدوارم شما هم درست کنین و حسابی لذتش رو ببرین . سیب زمینی متوسط نگینی شده 4 عدد پیاز متوسط نگینی شده 1 عدد قارچ خرد شده 250 گرم گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری کره 2 گرم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل سیاه بسته به ذائقه ته پیرکس مناسبی رو کمی چرب کنین. در تابه ی مناسبی ، روغن رو میذاریم تا گرم بشه . سیب زمینی هامون رو که بعد از شستن حسابی خشک شده باشن به روغن

در راستای پختن غذاهای رژیمی ، باز هم یه خوراک دیگه ی ماهی ، که خیلی خیلی توصیه میکنم امتحانش کنین. ترکیب ماهی و فنل و شوید ، خیلی خیلی خوشمزست ، عطر فنل و شوید ، ماهی رو همچین میکنه ، هلو برو تو گلو :)))) درست کردنش هم مثل خوراک ماهی و ریحان که براتون گذاشته بودم ، خیلی سادست . فیله ی ماهی 500 گرم فنل خردشده 300 گرم شوید خشک 3 قاشق غذاخوری رنده ی پوست لیموترش 2 قاشق مرباخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ظرفی که بتونین بذارین داخل فر انتخاب کنین ،با

اینروزها آقای همسر بنده در رژیم به سر میبرن ، بعد از اینکه با کلی خواهش و تمنا ، رفت و آزمایش داد برای کلسترول ( خداروشکر که قند نداشت ) اما یه کوچولو کلسترول و یه کوچولو بیشتر تری گلیسرین بالا بود که رفت تو رژیم ....... القصه ، بنده هم در تدارک همین رژیمها ، براش ماهی زیاد میپزم ، یکی از مدلهایی که پختم ، همینی هست که براتون دستورش رو میذارم ، خیلی هم سادست ، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین .... فیله ماهی 700 گرم ریحان 200 گرم نخود پاک شده 1 پیمانه ( می تونین استفاده نکنین

رفته بودم خرید ، دیدم عجب اسفناجهای تر و تازه ای هست ، خریدم و این خوراک خوششمزه و رژیمی رو درست کردم و خیلی هم خونمون استقبال شد . اگر اسفناج دم دستتون هست ، همین امروز بدرستین :))) مرغ 1 کیلو ( سینه یا ران فرقی نمیکنه ، من از یه مرغ درسته استفاده کردم ) پیاز درشت 1 عدد اسفناج 1 بسته 100 گرم ، کاش بیشتر ریخته بودم فنل یا کرفس خرد شده 1 پیمانه ماست 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم مرغ رو پوستش رو کنده و خرد میکنیم. پیاز رو درشت خلال میکنیم. اس

این خوراک رو وقتی درست کردم ، خونمون خیلی استقبال شد ، کلی هم ساده و رژیمیه ، حالا می بینین. سینه ی مرغ پخته و ریش ریش شده 500 گرم پیاز سفید خلالی شده 2 عدد بزرگ کنجد 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی سفت متوسط قاچ خورده 3 عدد لوبیا سبز خردشده 300 گرم کدو سبز کوچک 4 -5 عدد هویج حلقه حلقه شده 2 عدد متوسط پودر مرغ 2 بسته نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون رو در تابه ریخته و پیازها رو تفت می دهیم. وقتی که پیازها سبک شدن ، مرغ و کنجد را اضافه کرده و تفت می دهیم

یکی از ساده ترین سوپهایی که می تونین درست کنین . خوشمزه و ساده و متفاوت . تره فرنگی 1 شاخه خردشده ، تقریبا 500 گرم کدوحلوائی مکعبی خردشده 300 گرم هویج متوسط حلقه حلقه شده 1 عدد سیر 2 حبه پودر مرغ 2 بسته نمک و فلفل به میزان لازم آب 1 لیتر هیچی دیگه ، تمام سبزیجات رو داخل قابلمه ریخته ، به همراه آب و پودر مرغ ، روی حرارت متوسط میذاریم که سبزیجات بپزن. وقتی که پخت ، نمک و فلفل را اضافه کرده و با گوشت کوب برقی یکدستش کنین . می تونین اندازه 100 گرم خامه به سوپ اضافه کنین که خوب مس

اینروزها عجیب حس میکنم که رژیم شدم ، اما فقط حس میکنم ، سعی میکنم کم بخورم و غذاهای کم روغن استفاده کنم . خلاصه که این خوراک هم در راستای رژیم بنده درست شد :))))) درست کردنش هم بسیور بسیور راحته . مرغ ( سینه یا ران ) 500 گرم ( من از سینه استفاده کردم) پیاز دو عددمتوسط حلقه حلقه شده سیب زمینی متوسط 3 عدد حلقه حلقه شده گوجه فرنگی متوسط 3 عدد حلقه حلقه شده هویج متوسط 2 عدد حلقه حلقه شده سویا سس 5 قاشق غذاخوری پرتقال حلقه شده 3 حلقه فلفل سیاه به میزان لازم پنیر پیتزا در صورت تمای

درست کردن این خوراک اصلا کاری نداره ، راستش بیشتر از مرغش اون سبزیجات دورش خوردنی میشه ، راستش رو بخواین دفعه ی بعد فقط سبزیجاتش رو میدرستم :))))) مرغ ( رون یا سینه ) 1 کیلو پیاز خلالی شده یک عدد بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رازیانه ی خشک 1 قاشق چایخوری (یا هر سبزی دیگه ای بسته به ذائقه ، مثل رزماری یا ریحان ) روغن زیتون دو قاشق غذاخوری بادمجون 4 عدد قلمی ( می تونین از بادمجون دلمه ای هم استفاده کنین) سیب زمینی 4 عدد متوسط گوجه فرنگی کوچول موچولو 8 عدد سیر یه گل رو

از اون موقعی که شف هانیه ی عزیزم این آش رو پخت درصدد بودم که درستش کنم اما نمیشد ، تا اینکه چند روز پیش دست بکار شدم و با یه تغییرات جزئی درستش کردم. بادمجان دلمه ای بزرگ 2 عدد نخود 1/4 پیمانه عدس 1/4 پیمانه پیاز یک عدد درشت آرد 1 قاشق غذاخوری کشک 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم قرص گوشت 1 عدد نعناء خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم بادمجون رو شسته و پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم . ( بادمجونی که من گرفتم انصافا بزرگ بود ، اگر شما دیدین بادمجونها متوسط هس

شده تا حالا از برنج خسته بشین و بخواین همون خورش خودمون رو با نون بخورین ، من کلا نون رو بیشتر از برنج دوست دارم ،برای همین اکثر خورشها رو با نون تجربه میکنم ، اینم یه مدلش . این کرفسهای خوشگل و موشگل رو مامانم برام فرستاده که خیلی هم با سلیقه خردشون کرده و یکدست درستشون کرده :)) دیروز دلم خورش کرفس میخواست ، اما دلم نمیخواست که با برنج بخوریم ، برای همین با مرغ درستش کردم و با نون سنگک خوردیم ، جاتون حسابی خالی .... کرفس نیم کیلو نعناع 1 بسته ( 100 گرمی) جعفری 2 بسته ( 100 گ

این کوفته های کوچول موچولوی من خیلی راحته درست کردنش و بچه های گلمون هم کیف میکنند که با سیخ بگیرن و بخورن :)) خوب بریم سر مواد لازم : گوشت چرخی 300 گرم پیاز یک عدد متوسط آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری نعناء خشک 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم سس ماست : ماست ترش یک کاسه سیر دو حبه ( البته بسته به ذائقه و جرئتتون ) شوید خشک 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید. گوشت چرخی را همراه با پیاز رنده ی ریز شده و آرد و نعناء و نمک و فل

حتما میدونین که سالمون ماهی بسیار مقوی هست و سرشار از اسیدچرب امگا 3 می باشد و همین امگا 3 باعث پائین اومدم کلسترول میشه و کلی خواص دیگه که مهمترینشون همین اسیدچرب هست و کلا سالمون طبع سردی داره ؛ برای همین با سس شوید و گردو درست کردم که اون سردی رو بگیره ، بفرمائین :))))) ماهی سالمون نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ماست 4 قاشق غذاخوری شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزا

این غذای خوشمزه رو من از الهام جونم ( آشپزی با الی گولو ) یاد گرفتم و بسیار هم خوشمزه بود و خیلی هم از طعم جدیدش لذت بردیم ؛ همینجا هم ازش تشکر میکنم :) اسفناج 4 بسته 100 گرمی پیاز سه عدد متوسط لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز کوچک برای گوشت چرخی 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشک بسته به ذائقه اسفناج هامون رو می شوریم وخرد کرده و میذاریم روی حرارت تا آبش کشیده بشه و همونطور بدون روغن یه تفت میدهیم . لوبیا رو از یک ساعت قبل می خیسونیم و آبش رو ع

ما به این غذا میگیم تاس کباب ، البته مدلهای مختلفش رو درست میکنم ، هر دفعه موادش رو کمی عوض میکنم :)) اینبار با کدو درست کردم ، یه ردیف مرغ کف قابلمه چیدم ، روش پیاز رو حلقه ای گذاشتم و بعد هم کدوهایی که شستم و با پوست حلقه کردم ، گوجه فرنگیهای خوشگل هم همون دور و اطراف گذاشتم نمک زدم و کاری و فلفل سیاه ؛ خیلی کم آب ریختم و با حرارت ملایم اجازه دادم که بپزه ، جاتون خالی خیلی خوشمزه بود و رژیمی هم بود :)))) این غذا فکر میکنم اصلش با گوشت باشه که لایه به لایه می چینند و یادمه م

این یک غذای محلی ارومیه هست ، که من از دوست خوبم لیلا جون یاد گرفتم . لوبیا سبز نیم کیلو پیاز یک عدد لپه یک مشت رب 2 قاشق غذاخوری برنج یک مشت بلغور یک مشت نعنا خشک یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه ماست و سیر لوبیاها رو شسته و خرد کرده ، پیاز رو خرد کرده ، تفت داده ، زردچوبه زده ، رب را اضافه می کنیم تفت میدهیم تا بوی خامی رب گرفته شود . لوبیاها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم ، بعد لپه را که از قبل خیسانده ایم اضافه میکنیم ، آب اضافه کرده در حدی که روی لوبیاها را

این غذا که شاید بهش پیش غذا هم بشه گفت ، بسیار ساده و راحت و رژیمی هستش و خود من بسیار بسیار دوست دارم ، یه بار امتحان کنید ، شاید مشتری پروپاقرص شدید ، البته وقتی رژیم هستید که دیگه عالیه :)) کدو 12 عدد متوسط سیر 4 حبه گوشت چرخی 200 گرم زردچوبه و نمک و فلفل آب به مقدار لازم خوب اول کدوها را شسته ، سرشون رو جدا میکنیم و خشک کرده و در روغنی که توش زردچوبه ریختیم سرخ میکنیم ، وقتی که سرخ شد رو دستمال آشپزخونه قرار دهید، من هیچوقت کدو رو پوست نمیگیرم ، حیفه ، اصلا هیچ فرق

روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه قرمز 3 عدد گوجه فرنگی 6 عدد متوسط پیاز یک عدد بزرگ سیر 4 عدد آب مرغ 600 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه ریحان 3 قاشق غذاخوری خرد شده خامه ترشی 4 قاشق چایخوری ( برای تزئین که من نداشتم) - فررا از قبل گرم کنید ( 200 درجه سانتیگراد) - گوجه ها ، پیازها و فلفل دلمه ها را نصف کرده در سینی فر بچینید ، پیاز و سیر را با پوست بگذارید. ته سینی را میتونید با کاغذ آلومینیوم بپوشانید . ( برای تنبلی بعدش ! البته من باز هم کلی شستم چون آب سبزیجات ریخت ر

هفته پیش هانیه جونم آش گوجه فرنگی پخته بود من رو یاد آش های مامانم انداخت که از بچگی طعمش تو خاطرم هست ، همون فرداش درست کردم ، اما حالا با تاخیر میذارمش اینجا : برنج نصف پیمانه لپه نصف پیمانه بلغور گندم یک مشت پیاز یک عدد بزرگ کنسرو گوجه فرنگی یک عدد سبزی آش 1 پیمانه ( تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج ) قرص مرغ یک عدد نمک و فلفل قرمز بسته به ذاتقه آبغوره بسته به ذائقه پیاز رو ریز خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم زردچوبه اضافه کرده و بعد لپه ( را که از چند ساعت قبل خیسا

این سوپ رو من از مادر شوهرم یاد گرفتم ، تو خونشون بهش میگم سوپ مریض و من خیلی دوست دارم. عدس 2/1 پیمانه برنج 2/1 پیمانه تره 2/1 پیمانه پیاز یک عدد متوسط هویج یک عدد کوچک رنده شده شلغم دو عدد رنده شده آب مرغ 1 پیمانه قرص مرغ 1 عدد البته این با اصلش فرقهائی داره مثلا سبزیش گشنیز هست که من نداشتم تره ریختم و شلغم نداره چون دخترم مریض بود شلغم اضافه کردم ، ولی خلاصه پایه اش همینه و مزه اش هم همینه هرچند اون یه چیز دیگه است ، پختنش هم خیلی کاری نداره ، میذاریم همه مواد باهم بپزن و