غذاهای دریائی

در راستای پختن غذاهای رژیمی ، باز هم یه خوراک دیگه ی ماهی ، که خیلی خیلی توصیه میکنم امتحانش کنین. ترکیب ماهی و فنل و شوید ، خیلی خیلی خوشمزست ، عطر فنل و شوید ، ماهی رو همچین میکنه ، هلو برو تو گلو :)))) درست کردنش هم مثل خوراک ماهی و ریحان که براتون گذاشته بودم ، خیلی سادست . فیله ی ماهی 500 گرم فنل خردشده 300 گرم شوید خشک 3 قاشق غذاخوری رنده ی پوست لیموترش 2 قاشق مرباخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ظرفی که بتونین بذارین داخل فر انتخاب کنین ،با

اینروزها آقای همسر بنده در رژیم به سر میبرن ، بعد از اینکه با کلی خواهش و تمنا ، رفت و آزمایش داد برای کلسترول ( خداروشکر که قند نداشت ) اما یه کوچولو کلسترول و یه کوچولو بیشتر تری گلیسرین بالا بود که رفت تو رژیم ....... القصه ، بنده هم در تدارک همین رژیمها ، براش ماهی زیاد میپزم ، یکی از مدلهایی که پختم ، همینی هست که براتون دستورش رو میذارم ، خیلی هم سادست ، امیدوارم شما هم دوست داشته باشین .... فیله ماهی 700 گرم ریحان 200 گرم نخود پاک شده 1 پیمانه ( می تونین استفاده نکنین

بفرمائین ماهی ، توروخدا تعارف نکنینا :) این پست اصلا مقدار نمیتونم بذارم ، همش چشمی بود . چند وقت پیش خانوم الهام یه پستی گذاشتن مربوط به رستوران خوان گستر اصفهان بود که ماهی قرل آلا رو به این صورت سرخ میکنن ، البته من فقط قسمت سرخ کردن رو از اون درست کردم ، بقیه ی مخلفات رو به دلیل تنبلی مفرط انجام ندادم و با سبزی پلو هم خوردم ؛ دو تا سفیده ی تخم مرغ رو با زعفرون و نمک و کمی پودر سیر با چنگال میزنیم . نه خیلی که پف کنه بیاد بالا ، مثل عکس . در ظرف دیگه ای آرد ذرت می ریزیم ،

حتما میدونین که سالمون ماهی بسیار مقوی هست و سرشار از اسیدچرب امگا 3 می باشد و همین امگا 3 باعث پائین اومدم کلسترول میشه و کلی خواص دیگه که مهمترینشون همین اسیدچرب هست و کلا سالمون طبع سردی داره ؛ برای همین با سس شوید و گردو درست کردم که اون سردی رو بگیره ، بفرمائین :))))) ماهی سالمون نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ماست 4 قاشق غذاخوری شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزا

از خوشمزه ترین ماهیها ، ماهی سفیده ، این ماهی هم برای ما رسیده بود که امروز جای شما خالی نوش جان کردیم . توضیح خاصی نداره ، فقط نمک زدم و سرخش کردم . سبزی پلو رو هم که قبلا دستورش رو نوشتم . واقعا جای همه ی ماهی دوستان ، خالی ...... :))))

ماهی شکم پر، هیچوقت با قزل آلا شکم پر درست نکرده بودم ، ولی خیلی خوب شد و خیلی هم استقبال شد . مواد داخل ماهی : پیازچه ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوریگردو خرد شده 3 قاشق غذاخوری سیر 5 حبه خرد شده رب انار 3 قاشق غذاخوری ( البته بسته به غلظت ربتون ) رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم تمام مواد بالا را تفت دادم و درون ماهی رو پر کردم و یک پرتغال رو با پوست حلقه حلقه کردم و روی سطح ماهی گذاشتم، ماهی ها رو در ظرف