تزئین کیک

این عکسها صرفا جهت یادگاری اینجا ثبت میشه . البته متاسفانه عکسهای خوبی هم ندارم ، اما خوب برای یادگاری باید میذاشتمشون اینجا :) اینهم عکس لایه های کیک ... این کیک رو هم دخترم هفته ی پیش از تولدش برای خودش تزئین کرد .

گفته بودم بهتون برای تولد صنم قراره که کیک بپزم ، که البته تولد اصلیش بیشتر از یکماه مونده ، این تولد برای دوستای مدرسه اش بود و دل بچم :)))) چند وقت پیش که تمرین میکردم ، براتون عکسهای کیکهام رو گذاشته بودم . این کیک کیف شنل رو درست کردم براش و میدونم هنوز خیلی راه دارم که کارم پرفکت بشه . اما دروغ چرا ، وقتی که حاضر شد ، خستگیم در رفت . نمیدونم چرا فراموش کردم که بنویسم ، علامت شنل ، زیب و دسته ی کیک رو صنم درست کرده ، حالا هم دیر نشده ، یادم افتاد و نوشتم :)))) خودش که کلی

امسال برای تولد صنم ، خودم تصمیم دارم کیک درست کنم . البته تولدش خیلی مونده ، برای دوستای مدرسه اش ، خیلی دوست داره تولد بگیره ، قبل از اینکه تعطیل بشه ، گفتیم براش بگیریم که خوشحال باشه . این دو مدل کیکی که درست کردم ، اولین تجربه ی من در کار با خمیر فوندانت هست . این کیک اول ، با پایه ی کیک شکلاتی هست . تمام تزئینات روی این کیک هم کار صنم هست . اما این کیک دوم که پایه ی کیک قرمز مخملی داره ، یه خرده فوندانتم کم بود و لایه ی رویی کیک نازک شد ، اما در کل خوب بود . عروسکهای رو

آقای همسر ما 40 ساله شد و به همین مناسب براش یه کیک درست کردم ، خیلی خوشش اومد و به سرعت هم خورده شد ، جاتون خالی :))) پایه ی این کیک همون کیک شیفونی هست که تا حالا چندین بار کیک درست کردم و براتون گذاشتم که می تونین دستورش رو اینجا ببینین . اینبار کیک رو سه تا برش دادم که با سسی که درست کردم لذیذتر بشه . وقتی که کیک درست شد ، حتما حداقل 8 ساعت بذارین تو یخچال که سرد سرد باشه که برای برش زدن راحتتر باشین . وقتی که سرد شد ، سه قسمت برش بزنین و از اطراف کیک هم می بریم که هم خام

این کیک از اون کیکهاست که وقتی درست کردم ، دلم میخواست کیک رو ناز کنم و بیشتر از اون شهرزاد نازنینم رو که این دستور رو در اختیار من گذاشت :))) این کیک رو برای تولد آقای همسر درست کردم ، اینبار عین کیکهای بی بی درآوردم با خامه ی شکلاتی. واقعا ممنون شهرزاد گل و مهربونم :)) این عکسها رو وقتی میگرفتم ، غروب بود ، تو بعضی عکسها نور خیلی زیبا شده ، نه که خودم عاشق غروب هستم این عکسها برام خاطره انگیز شدن ..... یکی از تفاوتهای کیک من با کیک شهرزاد جون ، تو خامه ی روش هست که در ادامه

هفته ی پیش تولد آقای شوشو بود ، تولدش با سالگرد عقدمون یکی هست ، میخواستم براش تولد بگیرم که اصصصلا دوست نداره ؛ برای همین براش یه کیک درست کردم ، به نیت سالگرد عقدمون هم روکش خامه ای رو همون سفید گذاشتم :)))))) به قول معروف ریا نباشه ، خیلییی خوب شده .......... دستور کیک که همون کیک شیفون هست که برای تولد صنم درست کردم و دستورش رو می تونین اینجا ببینین . روز قبلش کیک رو درست کردم و گذاشتم حداقل 24 ساعت تو یخچال بمونه . روز بعد از وسط نصفش کردم و اول با آب آناناس کمی سطح کیک

اینم از کیک دخملی من ؛ پایه ی این کیک ؛ شیفون هست و بینش هم خامه ی زده شده و گردو و موز گذاشتم ؛ ریا نباشه خیلی عالی شده بود :)))))))))))))) آرد الک شده 1 و 1/8 پیمانه شکر 1/2 و 1/6 پیمانه پکینگ پودر 1/5 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری روغن مایع 1/2 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد کوچک یا 2 عدد بزرگ آب 1/2 پیمانه سرخالی سفیده تخم مرغ 4 عدد کرم تارتار 1/4 قاشق چایخوری فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن میکنیم . آرد را الک کرده را همراه شکر ،