بستنی

این سس از خوشمزه ترینهاست که برای بین کیک خامه ای استفاده میشه . وقتی که کیک شما رو بخورن ، همه می فهمن یه تغییری کرده ، اما شاید کمتر کسی متوجه بشه که همه ی رمز از این سس خوشمزه ی شماست :)))) این سس رو بجای آب میوه برای خیس کردن لایه های کیک استفاده کنین ، بدون اینکه موز رو اضافه کنین تا دو هفته میشه داخل یخچال نگهداری کرد ، اما اگر موز اضافه کردین همون موقع استفاده اش کنین . من برای کیک تولد آقای همسرم استفاده کردم و خیلی راضی بودم . حالا بریم سر موادش که خیلی هم آسونه ، پس

چند وقت پیش دوست خوبی تو فیس بوک ، این بستنی رو درست کرده بود ، بنده هم همون روز دست به کار شدم . خیلی خوشمزه و راحته ، ممنون راحله جان بابت دستور . موز 2 عدد نوتلا 3 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری ( می تونین به جای شیر از خامه هم استفاده کنین) این توضیح رو بدم که موزهای من خیلی رسیده نبودن ، مسلما وقتی که رسیده باشن خوب شیرین تر میشن ، برای همین کمی بستنی من کم شیرین شد . این نکته رو به شما گفتم که اگر شما هم دیدین موزهایی که دارین هنوز جا داره که کامل برسه ، حتما از کمی پو

دستور این بستنی هم مثل بستنی کاکائویی هست ؛ با این تفاوت که به جای پودر کاکائو ، پودر نارگیل باید اضافه کنیم و خامه هم نداره . شیرپرچرب 1 و 1/2 پیمانه ثعلب 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/2 پیمانه اسانس لیمو 1 قاشق چایخوری پودر نارگیل 4 قاشق غذاخوری شیر را روی حرارت کمی گرم می کنیم و شکر را اضافه کرده و میذاریم که کاملا حل بشه ؛ اسانس لیمو را اضافه میکنیم. از روی حرارت برداشته و ثعلب را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا در شیر محو بشه . میذاریم شیر از حرارت که افتاد میذاریم فریزر . به مدت 8

خوب میریم که داشته باشیم ؛ یه بستنی کاکائویی خوششششمزه :))) دیگه این با این ثعلب تا همه بستنی ها رو درست نکنم ، ول کن نیستم که ....... هرچی دنبال دستور بستنی گشتم ، اکثرا تخم مرغ داشتن ، منم دلم میخواست بدون تخم مرغ درست کنم و با این دستور امتحان کردم و حسابی جواب داد ، جای شما خالی دوستان :)) شیر 1 و 1/2 پیمانه ثعلب 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/2 پیمانه خامه ی زده شده 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1/2 قاشق سوپخوری ( بسته به رنگ کاکائو شما هم داره ، اگر خالص باشه همینقدر بسه) شیر را روی ح

احساس میکنم در حد نیوتن هستم .............. بعد از اینکه مادرشوهرم از ایران برام پودر ثعلب آورد ، بالاخره تونستم بستنی سنتی درست کنم ؛ یوهوووووو بخدا انگار نشستی اکبرمشتی داری بستنی میخوری ؛ اگر به پودر ثعلب دسترسی دارین ؛ تعلل نکنید . چون بار اولم بود که درست میکردم کم درست کردم ، اما دفعه ی دوم مواد رو دو برابر میکنم. شیر پرچرب نیم لیتر پودر ثعلب 1/2 قاشق غذاخوری خامه 50 گرم ( من از خامه ی 35 درصد شیرینی پزی استفاده کردم) شکر 200 گرم گلاب 1/4 پیمانه زعفران به میزان لازم خام

این بستنی رو من از دستور لیلا جونم درست کردم ؛ خیلی عالی و خوشمزه بود ، دستش درد نکنه . آب پرتغال یک لیوان رنده پوست پرتغال 1/2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق غذاخوری ( این مقدار کمتر و بیشتر هم میشه ، بسته به ذائقه و شیرینی خود پرتغال داره) نارنگی یک عدد چون من فقط سه تا قالب بستنی داشتم ، کم درست کردم . آب پرتغال را گرفته و با شکر و رنده پوست پرتغال مخلوط میکنیم . یک سوم قالب رو از آب پرتغال پر میکنیم و میذاریم فریزر تا یخ ببنده . بعد از فریزر بیرون آورده و نارنگی رو که نازک برش د